سوالات زعفران

سوالات زعفران

پرسش و پاسخ های متداول زعفران

انواع زعفران چیست؟

  • زعفران سرگل (زغفران رشته ای، زعفران سرقلم، زعفران سر ریشه، زعفران ممتاز)
  • زعفران پوشال
  • زعفران دسته ای (دختر پیچ)
  • پوشال نگین
  • زعفران پودر (پودر زعفران)

زعفران سرگل چیست ؟

زعفران سرگل یکی از رایج ترین و پر مصرف ترین انواع زعفران است. در این نمونه دیگر خبری از قسمت زردی و یا ریشه‌ی آن نیست. علاوه بر سرگل، عناوین سرقلم، سر ریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران بکار می‌برند.


هر مثقال زعفران چند گرم است؟

یک مثقال زعفران معادل ۴.۶۰۸ گرم (تلفظ ۴ گرم و ۶۰۸ ثوت) است.


از هر کیلو گل زعفران چند مثقال زعفران بدست می آید؟

هر کیلوگرم برداشت زعفران حدود ۲۷۰۰ – ۲۰۰۰ عدد گل دارد هر کیلوگرم بین ۳٫۷ – ۲٫۷ مثقال (۱۶٫۳۷ – ۱۲٫۵۵ گرم) یا بطور متوسط سه مثقال زعفران می دهد.


چه کودهایی برای افزایش بهتر گلدهی زعفران بهتر است؟

مهم ترین مرحله تغذیه کودی و محلول پاشی برای تقویت پیاز بعد از دی ماه تا فروردین با کود سافرون مجیک را میتوان انجام دهید.

این محلول به جهت تقویت پیاز دختری می باشد و موجب افزایش گلدهی و تامین عناصر مورد نیاز برای گیاه زعفران می باشد.

زمان استفاده از این محلول دی ماه تا نیمه فروردین با فاصله ۱۵ روز مناسب است.


زعفران نگین سوپر چیست؟

سوپرنگین

این نوع زعفران علاوه بر اینکه سه شاخه (کلاله) از هم جدا و بدون سفیدی دم می باشد دارای دو خصوصیت دیگر نیز می باشد.

اول جنس زعفران باید درشت باشد و دوم اینکه بصورت راست و بدون خم خوردگی خشک شده باشد و دارای فرخوردگی نباشد.

در این نوع زعفران رشته های کلاله داخل هم کلاف می شوند و لذا حجم بیشتری را به خود اختصاص می دهند.به همین دلیل این نوع زعفران نسبت به سایر انواع از پسند بیشتری برخوردار است و در نتیجه قیمت بیشتری دارد.اکولوژی منطقه کاشت ، داشت (آبیاری و کود) و برداشت مناسب،روش خشک کردن در تهیه زعفران نگین سوپر از عوامل اساسی و تعیین کننده است.

نگین سوپر

  1. تیره نباشد.
  2. تکه های به هم چسبیده نداشته باشد.
  3. سه شاخه کلاله از هم کاملا جدا باشد.
  4. انتهای کلاله ها ،سفید نباشند.
  5. جنس کلاله درشت باشد.
  6. بصورت راست و بدون فر خوردگی خشک شده باشد.
برند سایت برند سایت برند سایت برند سایت