زرشک پفکی صادراتی

زرشک گیاهی با میوه قرمز و بسیار محبوب است که متأسفانه علیرغم خواص و فوایدی که دارد ، در سبد مصرفی خانوارهای ایرانی جای رنگارنگی ندارد و بیشتر برای تزئین و انواع برنج استفاده می شود. صادرات زرشک ارگانیک از ایران می تواند برای این کشور بسیار سودآور باشد و ارز فوق العاده ای ایجاد کند. زیرا ما از نظر تولید و کیفیت در رتبه اول جهانی هستیم. البته این نیاز به تبلیغات دارد.

بهترین راه برای شناخت کیفیت زرشک

زرشک انواع مختلفی دارد که بیشتر آنها از دو نوع پفکی و اناری ساخته می شوند. این دو نوع به طور عمده برای استفاده های مختلف در بازارهای استان های مختلف توزیع می شوند.

انواع زرشک

• زرشک زرشکی
• زرشک زالزالکی
• زرشک ژاپنی
• زرشک خراسان
• خوشه زرشک

در میان خانواده زرشک که در بالا ذکر شد ، بیش از ۹۵٪ محصولات زرشک خوراکی مربوط به ایران است. این امر به دلیل آب و هوای گرم و خشک مناطق شرقی ایران است.

زرشک خراسانی: سطح زیر کشت زرشک و زعفران بیش از سایر محصولات در استان خراسان جنوبی است. زعفران در بازارهای خارجی بسیار شناخته شده است ، اما زرشک محصولی است که اخیراً به بازارهای بین المللی راه پیدا کرده است.

زرشک انواع مختلفی در خراسان تولید می کند. در اینجا سه ​​نوع اصلی وجود دارد:

• زرشک دانه انار
• شیرینی پفکی
• زرشک زیر سالن

بهترین موقع برداشت زرشک

فصل برداشت زرشک در خراسان تقریباً از اوایل پاییز آغاز می شود.نحوه شناسایی زرشک با کیفیت: از آنجا که زرشک یک محصول است ، انتظار نداشته باشید که تمام زرشک هایی که در یک باغ می روید یکسان باشد. این تفاوت در زرشک در یک منطقه و یک شهر واضح تر است. به همین دلیل ، برای سنجش کیفیت زرشک باید از پارامترها و معیارهای خاصی استفاده شود. یکی از روشهای مورد استفاده برای تشخیص زرشک که اغلب برای محموله های صادراتی استفاده می شود ، آنالیز آزمایشگاهی است.