زعفران سرگل چیست؟+فیلم

saffron sargol2
۵/۵ - (۱ امتیاز)

زعفران سرگل چیست؟

خصوصیات زعفران سرگل قائنات چیست؟

ویژگیهای زعفران سرگل کدام است؟

قیمت زعفران سرگل در بازار داخل چقدر است؟

تفاوت زعفران سرگل با شکسته در چیست؟

زعفران سرگل را از کجا خریداری نماییم؟

از دیرباز زعفران های مختلفی در بازار وجود داشته است و تا به همین الان نام های مختلفی برای زعفران گذاشته اند.این نامگذاری ها بعلت تفاوت در قلم های زعفران می باشد.تیم علمی زعفران مهتو تصمیم گرفته تا در این مقاله در مورد زعفران سرگل یا همان ممتاز برای شما بصورت کامل و جامع توضیحاتی بدهد تا اطلاعات شما در این مورد کامل شود.پس با ما همراه باشید و از مطالب نهایت استفاده را ببرید.

saffron-sargol

زعفران سرگل یا ممتاز

سرگل به معنای واقعی کلمه همان بالای “بالای گل” می باشد که در ایران این نوع زعفران را پس از برداشت گل زعفران بصورت حرفه ای از خامه جدا می شود.زعفران سرگل در واقع همان قسمت قرمز رنگ است.این نوع زعفران از نام های دیگری مثل ممتاز،سرقلم،سرریشه تشکیل شده است که در هر شهری از یک مدل آن اسم می برند.برای تهیه یک کیلو زعفران سرگل باید ۸۵۰ کیلو گل زعفران برداشت شود ولی این حجم برداشت در شهرستان سرایان و قائنات اینگونه است چون عیار بالایی دارد ولی دیده در شهرهای غیر از خراسان جنوبی برای یک کیلو سرگل باید ۱۰۰۰ کیلوگرم گل زعفران برداشت شود تا این زعفران بدست آید.میزان تقلب در این نوع زعفران بیشتر است و اگر شما از مراکز معتبر برای خرید زعفران اقدام کنید به هیچ عنوان با مشکل روبرو نخواهید شد.

sargol saffron

خصوصیات زعفران سرگل قائنات

با توجه به قیمت مناسب و کیفیت این مدل زعفران از استقبال بی نظیر مشتریان داخلی برخوردار است زیرا عطر و طعم خود زعفران را دارد ولی فقط از نظر ظاهری ضعیف تر است.ولی ممکن است برای شما سوال باشد که چرا به زعفران سرگل،ممتاز هم گفته می شود؟باید خدمت شما عرض کنم که بدلیل در آماده سازی سرگل سعی می شود که تا حد امکان بخش سفیدی از قرمزی جدا شود و همین باعث می شود کیفیت ظاهری و قدرت رنگدهی آن افزایش یابد به همین دلیل به زعفران بدست آمده سرگل یا ممتاز می گویند.با این تفاسیر سرگل از کیفیت مطلوبی برخوردار است و اگر جزء افرادی هستید که می خواهید برای مصرف خانگی یا رستوران زعفران تهیه کنید پیشنهاد ما زعفران سرگل است.

ویژگیهای زعفران سرگل

  • بهم چسبیده نباشد
  • رنگ نسبتا روشن داشته باشد
  • عدم وجود سفیدی یا خامه در آن
  • کلاله ها کاملا جدا هستند
  • قیمت مناسب
  • دارای رشته ضخیم

قیمت زعفران سرگل

قیمت گذاری زعفران در بازار بسیار دشوار شده است چون ثباتی در بازار وجود ندارد ولی زعفران سرگل را با توجه به درشت و ریز بودن قلم و مقدار نرمه و شکسته ای که در آن وجود دارد قیمت گذاری می کنند.به این صورت که اگر مقدار نرمه و شکسته در آن بیشتر باشد قیمت را پایین تر می دهند.

saffron momtaz

تفاوت زعفران سرگل با شکسته

همانطور گه در بالا به زعفران سرگل اشاره کردیم تفاوت های زیادی بین سرگل و شکسته است که می خواهیم بصورت خلاصه برای شما توضیح دهیم.زعفران شکسته بر اثر جابجایی یا الک کردن سرگل یا سایر مدل های زعفران بدست می آید که کیفیت آن نسبت به سایر زعفران ها پایین تر است.طبق آزمایشاتی که ما بر روی زعفران شکسته کرده ایم عیار و یا همان قدرت رنگدهی آن خیلی پایین است چون احتمال می رود در آن بغیر از شکسته زعفران،بوری یا سوله هم وجود داشته باشد.برخی از افراد برای اینکه قیمت این جنس رو پایین تر از رقبا به مشتریان عرضه کنند ریشه یا همان سفیدی زعفران را رنگ می کنند و بعنوان زعفران به مشتری می دهند که این کار باعث می شود مشتریان اعتماد زیادی به فروشنده های زعفران نکنند.

خرید زعفران سرگل

امروزه مراکز فروش زعفران زیادی در بازار یا شبکه های اجتماعی وجود دارد که هریک از آنها تبلیغات خاص خود را برای بهتر جلوه دادن محصولاتشان انجام می دهند ولی اگر برای شما کیفیت و ضمانت محصول مهم است پیشنهاد میکنیم برای خرید زعفران سرگل با کارشناسان ما در سایت زعفران مهتو بصورت آنلاین و تلفنی در تماس باشید تا بهترین جنس را خریداری کنید.

مدیر فروشگاه
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.