زعفران پوشال دستگاهی”مانچ”

زعفران پوشال حاوی زعفران قرمز کلاله (قسمت قرمز) به همراه یک قسمت خامه (قسمت سفید) [۳ تا ۵ میلی متر] است.

زعفران پوشال دستگاهی چیست؟

زعفران پوشال در ابتدای فصل برداشت تولید می شود. با توجه به اینکه قسمتی از خامه با زعفران کلاله وجود دارد، بقایای گل ها در این نوع بیشتر بوده و وزن آن حدود ۱۰-۵ درصد است. به طور متوسط ​​از ۱۰۱ کیلوگرم گل زعفران حدود ۱۰ کیلوگرم زعفران به دست می آید.نوع دیگری زعفران به بازار عرضه شده بنام زعفران پوشال اتویی یا همان دستگاهی که بصورت زعفران سوپرنگین خشک شده ولی با این تفاوت که انتهای قرمزی آن به خامه یا سفیدی وصل می شود.

ویژگیهای زعفران پوشال دستگاهی

• قیمت مناسب
• قدرت رنگدهی بالا
• کلاف بودن و حجیم تر بودن آن
• وجود هیچگونه نرمه زعفران
• عطر و بوی بالا با وجود سفیدی
• تخت بودن قلم در نوع دستگاهی

قیمت زعفران پوشال دستگاهی چگونه تعیین می شود؟

قیمت پوشال نسبت به سایر انواع زعفران یعنی زعفران نگین و زعفران سرگل ارزان‌تر است، زیرا در کنار زعفران کلاله مقداری خامه وجود دارد و قیمت خامه (ریشه) بسیار ارزان‌تر از زعفران کلاله است.برای خشک کردن زعفران پوشال دستگاهی بر خلاف نوع طبیعی خشک این مدل را داخل دستگاه گذاشته می شود اما انتهای آن را خامه یا سفیدی تشکیل داده است ولی به نوعی خشک می شود که قلم های آن بصورت صاف و تخت هستند ولی فرخوردگی در آن وجود دارد که باعث می شود حجم آن بسیار بالا برود.

صادرات زعفران پوشال مانچ

ایران یکی از بزرگترین صادرکنندگان زعفران به کشورهای همسایه و اروپایی است که بهترین خریدار زعفران کشورهای چین و اسپانیا می باشد زعفران پوشال اتویی امروزه به عنوان محصول صادراتی شناخته شده است چون بهترین خریدار آن کشور های عربی هستن زیرا این زعفران از لحاظ کیفیت و قیمت واقعا مناسب می باشد.