قیمت روز و لحظه ای زعفران سرگل صادراتی در سال ۹۸

زعفران سرگل ممتاز چه نوع زعفرانی است؟

قیمت زعفران سرگل اعلا چقدر است؟

مرکز معتبر برای خرید زعفران سرگل اصل و اعلا کجاست؟

قیمت زعفران سرگل ارزان تر از قیمت زعفران نگین می باشد. قبل از اینکه علت این تفاوت قیمت زعفران را بیان کنیم؛ ابتدا باید بدانیم زعفران سرگل چه نوع زعفرانی است؟

زعفران سرگل چیست؟

زعفران سرگل همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد. زعفران سرگل به نام های سر قلم، سرریشه و ممتاز هم شناخته می شود.

در زعفران سرگل؛ ریشه زعفران یا همان سفیدی به کلی حذف شده و کلاله های قرمزرنگ به صورت جدا از هم، زعفران را تشکیل می دهند.

در برخی موارد از زعفران پوشال به نام سرگل نیز یاد می شود که در این صورت به دو نوع سرگل نگین و سرگل ممتاز تقسیم می‌شود.

زعفران سرگل نگین در واقع همان تعریف بالا از زعفران سرگل است و زعفران سرگل ممتاز بخشی از خامه زعفران را نیز به همراه دارد.

قدرت رنگ دهی زعفران سرگل حدود ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد می باشد. مصرف زعفران سرگل نسبت به سایر  زعفران ها بیشتر مرسوم است.

۴ ویژگی زعفران سرگل

• خوش رنگ و دارای رنگ طبیعی باشد.
• به هم چسبیده نباشد.
• کلاله ها کاملا از هم جدا است.
• کلاله بدون ذره ای سفیدی وکاملا قرمز باشد.

خرید زعفران درجه یک:

پروسه تولید زعفران زمان‌بر و پرهزینه بوده و توسط نیروی انسانی انجام می شود. نحوه جداسازی کلاله ها، خشک کردن زعفران و بسته بندی زعفران بر روی کیفیت نهایی زعفران تولید شده اثرگذار است.

مهارت در جدا کردن کلاله ها،میزان درجه حرارت و مکان مناسب برای خشک کردن زعفران، استفاده از ظروف مناسب بسته بندی زعفران؛ بر روی رنگ، عطر و بو و کیفیت ظاهری زعفران اثر گذاشته و نهایتاً تعیین می‌کند که زعفران تولید شده، زعفرانی خوشرنگ، با عطر و بوی بیشتر و دارای کلاله های سالم و شکسته نشده باشد.